Vai al contenuto principale Vai alla ricerca

Alimentazione

Eventi del 16 maggio 2015

  • Società Mastri  Panettieri Pasticceri  Confettieri del Canton Ticino: «Torta di pane»
    ore 10:00 - 12:00, palco

    Proporre agli ospiti del padiglione una degustazione del dolce tipico del Canton Ticino: la torta di pane. Alla realizzazione hanno partecipato diverse panetterie del cantone, consegnando il pane bianco raffermo da 2 o 3 giorni, come richiede la ricetta tradizionale ticinese . Questa torta si inserisce nel tema della tradizione culinaria ticinese, è sicuramente la torta più cotta dalle massaie ticinesi, che si tramandano la ricetta di generazione in generazione;

  • Locarno Città del Gusto e la Regione del Locarnese si presentano al pubblico dell’Expo
    ore 14:00 - 22:00, auditorio

    Presentazione del programma definitivo di Locarno Città del Gusto 2015 durante l’anno e nei dieci giorni della Settimana Svizzera del Gusto (dal 17 al 27 settembre 2015) con la partecipazione del padrino e sommelier ticinese Paolo Basso che terrà una conferenza-degustazione dei vini ticinesi e del presidente della Settimana del Gusto Svizzera Josef Zysiadis.  Assieme ai partner del progetto (Città di Locarno, Organizzazione turistica Lago Maggiore e Valli, Gastro Lago Maggiore, Gastro Ticino e Hotellerie Suisse Ascona-Locarno) saranno inoltre presenti alla giornata di promozione della regione con appuntamenti successivi  lo chef locarnese Pietro Leemann titolare del ristorante Joia a Milano (cucina vegetariana), la rinomata pasticceria e cioccolateria Marnin con sede in Città Vecchia a Locarno (inserita nel progetto di Presenza Svizzera per l’Expo) e altre realtà locali legate alla gastronomia;

  • Fabio Pusterla: «Pane. Materia del vivere»
    ore 14:00 - 16:00, palco

    La conferenza, nata nell'ambito del ciclo "Qui ed ora. Materia del vivere" organizzato dall'USI di Lugano, ricostruirà i principali valori simbolici associati al concetto di "pane". Il relatore sarà Fabio Pusterla;

  • Locarno Città del Gusto & Vallemaggia Magic Blues
    ore 16:30 - 22:00, palco

    La giornata terminerà con una degustazione della pasticceria Marnin, seguita dalle note della blues band Alligator Nail  presentata da Vallemaggia Magic Blues - importante festival di musica Blues che si svolge annualmente in Vallemaggia accanto agli altri numerosi Festival ed eventi musicali e culturali della Regione.

Gli scatti del 16 maggio

Locarno Città del Gusto con la Pasticceria Marnin
Locarno Città del Gusto con Peter Leemann
Locarno Città del Gusto con Paolo Basso
Locarno Città del Gusto con Paolo Basso
Locarno Città del Gusto
Torta di pane/SMPPC
Torta di pane/SMPPC
Locarno Città del Gusto con la Pasticceria Marnin
Locarno Città del Gusto con la Pasticceria Marnin
Locarno Città del Gusto con la Pasticceria Marnin
Locarno Città del Gusto con Peter Leemann
Fabio Pusterla in conferenza
Vallemaggia MagicBlues con gli Alligator Nail
Vallemaggia MagicBlues con gli Alligator Nail