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01.
Il nuovo diritto sulle derrate alimentari
Il 1° maggio 2017 entrerà in vigore il nuovo diritto svizzero
sulle derrate alimentari: così ha deciso il Consiglio federale
durante la sua seduta del 16 dicembre. Il nuovo diritto aumenta la
trasparenza, migliora la protezione della popolazione dai rischi sanitari e
dagli inganni e semplifica il commercio.
Finora tutte le
derrate alimentari non menzionate nel diritto sulle derrate alimentari
necessitavano di un'autorizzazione. Ora possono essere vendute e
commercializzate, purché siano sicure e corrispondano alle
disposizioni legali. Questo cambiamento promuove l'innovazione: prodotti
nuovi possono arrivare più in fretta sul mercato e vengono eliminati
alcuni ostacoli amministrativi. Inoltre la Svizzera uniforma le proprie
disposizioni a quelle dell'UE, e ciò elimina alcuni ostacoli al
commercio. La nuova legge crea così vantaggi per il commercio e
l'artigianato. I principali cambiamenti riguardano:
- Migliore dichiarazione delle
derrate alimentari
Con il nuovo diritto alimentare i
consumatori sono meglio informati, grazie a dichiarazioni più chiare
delle derrate alimentari e degli oggetti d'uso. In particolare:
- Per le derrate alimentari preimballate, per esempio, vengono indicati i
valori nutritivi,
- per la carne e il pesce dovrà essere dichiarata la provenienza
esatta
- saranno migliorate le indicazioni sugli allergeni contenuti nelle
derrate alimentari in vendita sfusa, un vantaggio per chi soffre di
allergie
- per il commercio online devono essere messe a disposizione tutte le
informazioni importanti
- per i nuovi tipi di derrate alimentari, come per esempio gli estratti
di proteine derivanti dagli insetti, un obbligo di omologazione garantisce
la sicurezza.
- Maggiore sicurezza per i
cosmetici
Per i cosmetici aumentano la protezione della salute
e la protezione dagli inganni. Inoltre, per i cosmetici e gli oggetti d'uso
saranno possibili richiami mirati grazie alla migliore tracciabilità
dei singoli prodotti, come avviene già oggi per le derrate
alimentari.
- Semplificazioni speciali per
le piccole aziende
Le piccole aziende con un massimo di nove
collaboratori trarranno vantaggi dalla semplificazione dei controlli
autonomi, e ciò ridurrà i loro oneri amministrativi. Altre
eccezioni per l'artigianato perseguono lo stesso obiettivo. La frequenza
dei controlli nelle aziende con obbligo di notifica e di autorizzazione
viene armonizzata in tutta la Svizzera. Le autorità di controllo
avranno la possibilità, in caso di contestazioni di lieve
entità, di rinunciare alla riscossione di emolumenti. Ciò
sgrava le aziende e facilita la ricerca di soluzioni tramite il
dialogo.
Il Parlamento ha approvato la nuova legge
sulle derrate alimentari nell'estate del 2014. In seguito, la
Confederazione ha rielaborato le relative
ordinanze tenendo conto delle richieste degli attori interessati e
trovando un equilibrio tra gli interessi dei consumatori e quelli
dell'economia.
Il Laboratorio cantonale, con l'indispensabile
sostegno dell'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria,
accompagnerà e sosterrà i settori interessati nell'attuazione
delle nuove regolamentazioni. Le disposizioni rilevanti per la salute
entreranno in vigore il 1° maggio 2017: nei primi mesi del 2017
verrà divulgato un programma di informazione dettagliato.
L'essenziale è divulgato anche attraverso un breve filmato di
tre minuti.
02.
Informazioni per importatori concernenti le importazioni da Paesi
terzi
Essendo il numero di cittadini anche Ticinesi che importano prodotti
alimentari, in particolare di origine animale, da Paesi Terzi (Paesi non UE
e non CH, Norvegia e Islanda) in grande aumento, informiamo che l'Ufficio
federale della Sicurezza Alimentare e Veterinaria (USAV) ha pubblicato
alcune modifiche delle misure di polizia sanitaria o riguardanti la
legislazione alimentare e/o precisazioni concernenti misure in vigore,
requisiti particolari o norme procedurali per l’importazione di
animali o prodotti di origine animale da questi Paesi. Queste e tutte le
informative precedenti sono visibili alla pagina "Informazioni
riguardo alle importazioni da paesi terzi" dell'USAV.
03.
Avvertimenti al pubblico
L’USAV pubblica regolarmente richiami e gli avvertimenti al pubblico
relativi ad alimenti che devono essere ritirati perché mettono in
pericolo la salute. Le aziende alimentari sono infatti obbligate a ritirare
dal mercato o richiamare i prodotti se gli alimenti da loro importati,
fabbricati o venduti non sono sicuri o mettono in pericolo la salute dei
consumatori. L’Ufficio federale pubblica i richiami e gli
avvertimenti al pubblico in collaborazione con le autorità cantonali
competenti e le relative imprese. Questi avvertimenti al pubblico sono
pubblicati sul sito dell’USAV, tramite comunicato stampa, newsletter
e sul canale
Twitter dell’USAV.
04.
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