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Laboratorio cantonale
6500 Bellinzona

Direttore
Marco Jermini

tel. +41 91 814 61 11
fax +41 91 814 61 19
dss-lc@ti.ch

Piani nazionali di controllo lungo la filiera alimentare

Il piano di controllo nazionale pluriennale (PCN) per la Svizzera descrive l'organizzazione del sistema di esecuzione come pure le attività di controllo previste negli ambiti della salute delle piante, degli alimenti per animali, della protezione e della salute degli animali nonché della sicurezza delle derrate alimentari.

I profili cantonali sono parte integrante del PCN. I profili completano le indicazioni generali del PCN e vengono aggiornati a intervalli regolari in modo analogo al PCN.

Volete saperne di più: consultate il PCN, leggete il profilo del Canton Ticino e guardatevi il filmato sull'organizzazione del sistema di controllo lungo la filiera alimentare.

Attualità del Laboratorio

28.03.2016

Newsletter No. 55

  • La qualità microbiologica del ghiaccio aggiunto a bevande o altre derrate alimentari

16.03.2016

Newsletter No. 54

  • I Chimici Cantonali tolgono dal mercato 71 articoli di bigiotteria pericolosa per la salute

16.02.2016

Newsletter No. 53

  • Sicurezza alimentare, avviso al pubblico: componenti del latte non dichiarate in salsicce di vitello da arrostire aha!, rischio per i soggetti allergici
  • Richiamo: costume intero da pulcino per bambini venduto da Coop, Loeb, O. Kessler AG e Zigzag SA

28.01.2016

Newsletter No. 52

  • “DOP”, “IGP”, “montagna”, “alpe”: denominazioni, indicazioni e designazioni utilizzate ancora troppo spesso in modo non conforme!
  • Rassegne gastronomiche in Ticino: informare sempre correttamente il cliente sull'origine dei propri prodotti è "trasparenza pagante" (oltre che obbligo di legge)!

19.01.2016

Newsletter No. 51

  • Concorso per "Apprendisti laboratoristi" presso il Laboratorio cantonale