Philip Togni (1927-)
discendente dei Togni
Nato nel 1927, Philip Togni è produttore di vino e co-titolare della Philip Togni Vineyard a Saint Helena, nella Napa Valley. Nonostante le chiare origini ticinesi è nato in Scozia e ha studiato geologia a Londra, per poi lavorare per la Shell Petroleum a Jerez, nel sud della Spagna. È qui che, durante il tempo libero, ha scoperto l'universo del vino. Ha quindi studiato a Montpellier e a Bordeaux, sotto l'ala del grande enologo francese Emile Peynaud; in contemporanea, ha lavorato a Château Lascombes, una delle cantine più prestigiose della regione. Togni ha quindi maturato ulteriore esperienza tra il Cile e la California prima di acquistare 10 ettari a Spring Mountain, un'area prossima a Saint Helena e abbandonata fin dai tempi del Proibizionismo. Qui, nel 1981, ha piantato con la moglie Brigitta diverse uve (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot); la prima vendemmia è del 1983. Togni ha così prodotto vino nella Napa Valley per oltre quattro decenni e dal 2007 condivide l'avventura imprenditoriale con la figlia Lisa, che ha studiato in Australia e a Bordeaux. Philip è uno dei pochissimi ad aver vissuto l'evoluzione del vino californiano dagli anni Cinquanta in poi e, non a caso, viene definito una "leggenda vivente della Napa Valley" in un articolo apparso nel 2017 sul sito dell'enoteca statunitense Chambers Street Wines..
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