Produttori di formaggio provenienti da tutta la Svizzera vengono a Lugano per presentare i loro formaggi. Il Festival del formaggio non offre solo un mercato del formaggio con una splendida cornice, ma anche un variegato programma di supporto. Il Ticino Alpkäse AOP è protagonista del festival culinario. Perché nessun altro formaggio riflette il carattere speciale del Ticino come il saporito "formaggio d'alpe ticinesi" DOP.