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Pubblicazioni scientifiche principali

Le pubblicazioni elencate sotto vedono come autore/i alcuni collaboratori del nostro istituto dal 1990 a tutt'oggi.

  • M. Jermini*, F. Domeniconi*, Flavia Bissig, M. Jäggli* - Mitt. Gebiete Lebensm.Hyg. 81, 633-654 (1990)
    Hygienische Risiken durch Formaggini aus kleingewerblicher Produktion im Kanton Tessin: Enterotoxigene S. aureus- und E. coli-Stämme
    The Microbiology of Home-made Style Formaggini (Fresh Cheese) Manufactured in Southern Switzerland: Incidence of Enteroxigenic Strains of S. aureus and E. coli

  • Andrey, H. Buegger, M. Ceschi*, C. Corvi, M. De Rossa*, A. Herrmann, B. Klein, N. Probst-Hensch - Mitt. Gebiete Lebensm. Hyg. 83, 711-736 (1992)
    Monitoring-Programm "Schwermetalle in Lebensimitteln" IV. Blei, Cadmium, Kupfer und Zink in Weinen auf dem Schweizer Markt Teil B: Vorgehen, Resultate "und Diskussion
    Monitoring Programme "Heavy Metals in Food IV.Lead, Cadmium, Copper, and Zinc in Wine on the Swiss Market Part. B: Methods, Resultas, and Discussion

  • Jermini, A. Martinoni, G. Jelmini, M. Ceschi* - Trav. chim. aliment. hyg. 84, 677-686 (1993)
    Evolution de la teneur en nitrate de la laitue pommée pendant l'entreposage frigorifique
    Evolution of Nitrate Content in Lettuce during Cold Store Conservation

  • Marco Jermini*, Mario Jäggli*, Jürg Lüthy, Urs Candrian, Michael Allmann - Mitt. Gebiete Lebensm. Hyg. 85, 22-30 (1994)
    Glutenfreie Ernährung: Bedeutung, Analytik und eine Marktübersicht
    Glutenfree Food: Significance, Analysis and a Market Resarch

  • Michele Ceschi*, Marco De Rossa*, Mario Jäggli *- Trav. chim. aliment. hyg. 85, 579-593 (1994)
    Caratterizzazione del vino rosso Merlot del Ticino
    Characterisation of the Red Wine Merlot del Ticino

  • Mario Jäggli* - Trav. chim. aliment. hyg. 86, 45-54 (1995)
    Aspetti della gestione dell'urea nell'acqua di piscina
    Some Aspects of the Control of Urea Concentration in Swimming Pool Water

  • Sergio Montorfani*, Pierre Meier, Bernhard Zimmerli, Mario Jäggli*- Trav. chim. aliment. hyg. 86, 512-525 (1995)
    Activité mutagène et présence potentielle de MX dans quelques eaux potables de Suisse
    Mutagenic Activity and Potential MX Contamination of Some Swiss Drinking Water

  • Michele Ceschi*, Marco De Rossa*, Mario Jäggli*- Trav. chim. aliment. hyg. 87, 189-211 (1996)
    Contaminanti organici, inorganici e radionuclidi nell'ittiofauna dei laghi Ceresio e Verbano (bacini svizzeri)
    Organic and Inorganic Pollutants and Radionuclides in the Ichthyofauna of the Lakes Ceresio and Verbano (Swiss Basins)

  • Marco Jermini*, Fabio Domeniconi*, Mario Jäggli*- Mitt. Gebiete Lebensm. Hyg. 88, 151-163 (1997)
    Hygienezustand in der häuslichen Verpflegung: Eine Risikoanalyse
    Food Safety at Home: a Hazard Analysis

  • Marco Jermini*, Nicola Rima, Fabio Domeniconi*, Kathy Pond, Mario Jäggli* - Mitt. Gebiete Lebensm. Hyg. 89, 605-616 (1998)
    Isolation, Identification and Antibiotic Resistance Patterns of Enterococci from Drinking Water in Canton Ticino

  • Paolo Bonini, Sergio Montorfani*, Raffaele Peduzzi, Pietro Renon - Obiettivi & Documenti Veterinari n. 4 - 1998
    Situazione della pleurocercosi nei laghi insubrici italo-svizzeri
    Pleurocercosissituation in Swiss-italian insubric lakes

  • Claudio Valsangiacomo* in collaborazione con l'UFSP, Berna - Bollettino UFSP N. 14/01, pp. 274-275
    Virale Gastroenteritis durch "Norwalk-like"-Viren: Epidemiologie, Diagnose und praktische Empfehlungen, Ausbrüche viraler Gastroenteritis im Tessin, Sommer bis Herbst 2000
    Viral gastroenteritis caused by "Norwalk-like" Viruses: epidemiology, diagnosis and practical recommendations, outbrakes of viral gastroenteritis in the Canton of Ticino, Summer - Autumn 2000

  • Barbara Longhini, Fabio Domeniconi*, Lorenzo Quirici*, Mario Jäggli*, Claudio Valsangiacomo* - Bollettino della Società ticinese di Scienze naturali - 89, 2001 (1-2), pp. 37-39
    Distribuzione di Cryptosporidium parvum negli acquedotti ticinesi
    Distribution of Cryptosporidium parvum in Swiss Italian water supplies

  • Michele Ceschi* – Mitt. Lebensm. Hyg. 92, 623-631 (2001)
    Pestizidrückdstände in "Ticino" Merlot Weinen
    Pesticide Residues in Ticino Merlot Wines

  • Hans-Rudolf Pfeifer, Giorgio Beatrizotti, Jérôme Berthoud, Marco De Rossa*, Anne Girardet, Mario Jäggli*, Jean-Claude Lavanchy, Damien Reymond, Germano Righetti, Catherine Schlegel, Valerie Schmit e Emile Temgoua – Bulletin appl. Geol. 7 (2002)
    Natural arsenic-contamination of surface and ground waters in Southern Switzerland (Ticino)

  • Giorgio Beatrizotti, Jérôme Berthoud, Marco De Rossa*, Anne Girardet, Mario Jäggli*, Jean-Claude Lavanchy, Hans-Rudolf Pfeifer, Damien Reymond, Catherine Schlegel, Valerie Schmit e Emile Temgoua – Geol. insubr. 7/1 (2002)
    Contaminazione naturale da arsenico di acque superficiali e sotterranee in Ticino (Svizzera meridionale).

  • Jermini*, M.F.G.; Laboratory techniques for the detection and confirmation of L.monocytogenes in food, In: Listeria monocytogenes nelle produzioni alimentari, Proceedings of the Italian National Conference on "La sicurezza microbiologica nella produzione degli alimenti per il 21. secolo", Bologna 10.5.2002, Oxoid Series, Bologna 2002, p. 49

*collaboratore del Laboratorio cantonale