“Il piatto equilibrato” è uno strumento che permette di comporre più di 20'000 pasti equilibrati, scegliendo e combinando tra loro diverse ricette. Pensato per le famiglie con bambini di scuola dell'infanzia ed elementare dà suggerimenti utili a tutti coloro che vogliono seguire un'alimentazione equilibrata e cercano idee pratiche per cucinare qualcosa di diverso.

Questo ricettario è stato elaborato nell’ambito del Programma d’azione cantonale “Peso Corporeo Sano" dal Servizio di promozione e di valutazione sanitaria. Hanno collaborato alla sua realizzazione il Servizio di medicina scolastica dell’Ufficio del medico cantonale e la Scuola Professionale Artigianale Industriale (sezione cuochi in dietetica).