Conservare correttamente i prodotti permette di farli durare più a lungo. È dunque consigliabile mantenere la temperatura del frigorifero attorno ai +5°C e conservare gli alimenti in modo “conveniente”, collocando nel ripiano superiore (con temperatura più elevata) alimenti quali uova, formaggi, burro, yogurt e dolci; nel mezzo andrebbero invece collocati i cibi cucinati e nei ripiani inferiori (più freddi) le carni. Frutta e verdura andrebbero infine riposte nel cassetto. In ogni caso è sempre importante leggere attentamente le etichette dei prodotti acquistati, dato che spesso riportano informazioni sulla conservabilità.