L'Ufficio della refezione e dei trasporti scolastici è attribuito alla Sezione amministrativa del Dipartimento dell'educazione, della cultura e dello sport.

Esso si occupa:

• della pianificazione dei trasporti per gli allievi delle scuole medie e, in collaborazione con l’Ufficio della pedagogia speciale, delle scuole speciali;
• dell'organizzazione dei ristoranti e delle mescite scolastiche delle scuole cantonali obbligatorie e postobbligatorie;
• della collaborazione con imprese pubbliche e private per l’organizzazione dei trasporti;
• della gestione delle mescite e ristoranti scolastici a conduzione statale;
• della vigilanza dei ristoranti scolastici a gerenza privata o comunale;
• della promozione di un'alimentazione sana e corretta nei ristoranti scolastici, nonché della consulenza su richiesta in tema di refezione collettiva;
• dell’organizzazione e vigilanza delle mescite delle sedi amministrative statali affidate a privati;
• della gestione dei distributori automatici di bibite e snack nelle scuole cantonali.