Con il termine "restauro" vengono indicate tutte le operazioni tecniche che hanno lo scopo di reintegrare gli elementi compromessi di un'opera d'arte o di manufatti pregevoli, o di garantirne la conservazione.

L'intervento stesso di restauro presuppone che l'oggetto abbia un valore artistico e culturale, e che ci sia la volontà esplicita di conservarlo e tramandarlo.

Nel corso dei secoli la disciplina del restauro ha conosciuto vari mutamenti legati a cambiamenti di gusto e a rinnovate necessità.

A partire dagli anni Trenta del Novecento - con la ratifica della Carta di Atene (1931) - l'approccio disciplinare è stato regolamentato e segue oggi a livello internazionale precetti comuni e volti alla conservazione materiale delle opere.