Ivo Adam (1977-)
da Bienne
Noto giovane chef della scena gastronomica svizzera, vanta numerosi premi e titoli, tra cui quello di campione del mondo di cucina. Dopo aver lavorato, dal 2003 al 2004, per l’Hotel Ferienart a Saas-Fee, decide di aprire due ristoranti, uno a Roggwil e uno a Oensingen. Nel 2007 Adam decide di spostarsi a Sud e apre il ristorante Seven ad Ascona, che oggi vanta una stella nella Guida Michelin. Tra il 2008 e il 2009 lo chef apre altri due ristoranti ad Ascona: Seven Easy e Seven Asia. Nel 2014 viene aperto anche un ristorante a Lugano e dal 2015 Ivo Adam si occupa della gestione globale del Seven Gastro Group. Lo chef è anche autore di numerosi libri di cucina e conduce la trasmissione televisiva Schwiizer Chuchi mit Ivo Adam (su SRF 1).
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