I materiali e gli oggetti a contatto con le derrate alimentari (materiali e oggetti), inclusi i materiali e gli oggetti attivi e intelligenti, sono oggetti d’uso destinati a entrare in contatto con le derrate alimentari o per cui ci si deve attendere che nel caso di un utilizzo normale o ragionevolmente prevedibile entrino in contatto con esse. 
I materiali e gli oggetti possono cedere direttamente o indirettamente alle derrate alimentari sostanze soltanto in quantità che sono innocue per la salute, sono tecnicamente inevitabili; e non causano una modifica inaccettabile della composizione o un’alterazione delle proprietà organolettiche delle derrate alimentari.
Oltre alle disposizioni generali che si applicano a tutti gli oggetti d’uso, per i materiali e gli oggetti che vengono in contatto con derrate alimentari bisogna tener conto dei requisiti specifici fissati al Capitolo 3 Sezione 2 dell’Ordinanza sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso (ODerr) e nell’Ordinanza del DFI sui materiali e gli oggetti destinati a entrare in contatto con le derrate alimentari.