Campagne – 02.04.2025
Campagna piscine 2024
A tutela della salute dei bagnanti, l’acqua delle piscine accessibili al pubblico sottostà a requisiti molto stringenti. La...
Il Laboratorio cantonale
La salvaguardia della salute e la tutela dalle frodi nel campo delle derrate alimentari e degli oggetti d’uso sono i compiti principali del Laboratorio cantonale. Siamo gli esecutori della legislazione federale e cantonale concernente le derrate alimentari e gli oggetti d'uso, nonché del regolamento cantonale sull'igiene delle acque balneabili e -parzialmente- della legislazione cantonale concernente gli esercizi alberghieri e della ristorazione
Il Laboratorio cantonale informa
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Istamina nel tonno impiegato per la preparazione di piatti pronti nella ristorazione
Campagne – 02.04.2025 -
Verifica del tenore di micotossine e qualità microbiologica della frutta a guscio imballata e sfusa
Campagne – 25.02.2025 -
Segnalazioni al Laboratorio cantonale
News – 28.01.2025 -
Qualità microbiologica della carne di pollame
Campagne – 28.01.2025 -
Qualità microbiologica e analisi di radionuclidi in carne e prodotti a base di carne di selvaggina proveniente dall’estero
Campagne – 20.12.2024
Informazioni e servizi
- Fabbricare, importare o commercializzare derrate alimentari
- Fabbricare, importare o commercializzare oggetti d'uso
- Gestire un acquedotto, una piscina o docce accessibili al pubblico
- Gestire uno stand alimentare nell'ambito di mercati, manifestazioni pubbliche o simili
- Gestire uno studio di piercing, tatuaggi, trucco permanente e pratiche affini
- Intossicazioni alimentari, problemi di igiene e segnalazioni al Laboratorio cantonale
- Progettare, modificare e gestire un esercizio di ristorazione
- Qualità dell'acqua potabile
- Qualità delle acque balneabili lacustri e fluviali
News
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Istamina nel tonno impiegato per la preparazione di piatti pronti nella ristorazione
Campagne – 02.04.2025 -
Verifica del tenore di micotossine e qualità microbiologica della frutta a guscio imballata e sfusa
Campagne – 25.02.2025 -
Segnalazioni al Laboratorio cantonale
News – 28.01.2025 -
Qualità microbiologica della carne di pollame
Campagne – 28.01.2025 -
Qualità microbiologica e analisi di radionuclidi in carne e prodotti a base di carne di selvaggina proveniente dall’estero
Campagne – 20.12.2024
