Campagne – 03.12.2025
Qualità microbiologica dei prodotti lattiero-caseari in aziende di estivazione (alpeggi)
Il Laboratorio cantonale ha svolto come ogni anno una campagna volta a verificare la qualità igienico-microbiologica della...
La salvaguardia della salute e la tutela dalle frodi nel campo delle derrate alimentari e degli oggetti d’uso sono i compiti principali del Laboratorio cantonale. Siamo gli esecutori della legislazione federale e cantonale concernente le derrate alimentari e gli oggetti d'uso, nonché del regolamento cantonale sull'igiene delle acque balneabili e -parzialmente- della legislazione cantonale concernente gli esercizi alberghieri e della ristorazione