Chiusure straordinarie il 2 e il 16 agosto 2024
Tutti gli uffici dell'Amministrazione cantonale rimarranno chiusi venerdì 2 e venerdì 16 agosto 2024.
Per derrate alimentari si intendono tutte le sostanze o i prodotti che, in forma trasformata, parzialmente trasformata o non trasformata, sono destinati a essere ingeriti o si può ragionevolmente prevedere saranno ingeriti dall’essere umano.
Il Laboratorio cantonale è l’autorità di controllo competente per il Canton Ticino, incaricata di verificare che i requisiti di legge sulle derrate alimentari siano rispettati. Ispezioni e controlli ufficiali vengono effettuati in funzione del rischio lungo tutta la filiera, dalla produzione alla distribuzione delle derrate alimentari.
Chiunque fabbrica, tratta, deposita, trasporta, immette sul mercato, importa, esporta o fa transitare derrate alimentari deve:
La legislazione federale in materia di derrate alimentari non si applica alla produzione primaria, all'importazione, alla fabbricazione, al trattamento e al deposito di derrate alimentari per l’uso domestico privato, laddove per uso domestico privato si intende l’uso nella cerchia domestica e famigliare più stretta.
Inoltre la legislazione federale in materia di derrate alimentari non si applica alle sostanze e ai prodotti che sottostanno alla legislazione sugli agenti terapeutici.