Campagne – 23.04.2021
Qualità microbiologica del cibo da asporto
La pandemia di COVID-19 ha mutato le nostre abitudini alimentari, grazie all'arrivo di nuove modalità di consumo. I ristoranti e...
Il Laboratorio cantonale
La salvaguardia della salute e la tutela dalle frodi nel campo delle derrate alimentari e degli oggetti d’uso sono i compiti principali del Laboratorio cantonale. Siamo gli esecutori della legislazione federale e cantonale concernente le derrate alimentari e gli oggetti d'uso, nonché del regolamento cantonale sull'igiene delle acque balneabili e -parzialmente- della legislazione cantonale concernente gli esercizi alberghieri e della ristorazione
Il Laboratorio cantonale informa
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Rapporto di esercizio 2020
Rapporto d'esercizio – 05.05.2021 -
Qualità microbiologica e caratterizzazione degli alimenti di complemento per lattanti e bambini nella prima infanzia
Campagne – 05.05.2021 -
Metalli e metalloidi, pesticidi e contaminanti volatili nell’acqua minerale naturale
Campagne – 05.05.2021 -
Radionuclidi di origine artificiale (Cs-137) e naturale (K-40) nei funghi selvatici ticinesi
Campagne – 23.04.2021 -
Monitoraggio sulla presenza di Cesio-137, metalli pesanti e virus dell’epatite E nella selvaggina nostrana
Campagne – 23.04.2021
Informazioni e servizi
- Fabbricare, importare o commercializzare derrate alimentari
- Fabbricare, importare o commercializzare oggetti d'uso
- Gestire un acquedotto, una piscina o docce accessibili al pubblico
- Gestire uno stand alimentare nell'ambito di mercati, manifestazioni pubbliche o simili
- Gestire uno studio di piercing, tatuaggi, trucco permanente e pratiche affini
- Intossicazioni alimentari, problemi di igiene e segnalazioni al Laboratorio cantonale
- Progettare, modificare e gestire un esercizio di ristorazione
- Qualità dell'acqua potabile
- Qualità delle acque balneabili lacustri e fluviali
News
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Rapporto di esercizio 2020
Rapporto d'esercizio – 05.05.2021 -
Qualità microbiologica e caratterizzazione degli alimenti di complemento per lattanti e bambini nella prima infanzia
Campagne – 05.05.2021 -
Metalli e metalloidi, pesticidi e contaminanti volatili nell’acqua minerale naturale
Campagne – 05.05.2021 -
Radionuclidi di origine artificiale (Cs-137) e naturale (K-40) nei funghi selvatici ticinesi
Campagne – 23.04.2021 -
Monitoraggio sulla presenza di Cesio-137, metalli pesanti e virus dell’epatite E nella selvaggina nostrana
Campagne – 23.04.2021
