Il Cantone versa annualmente un contributo all'Unione dei contadini ticinesi per l'organizzazione dei mercati del bestiame da macello. Questo contributo deve coprire in primo luogo i costi organizzativi dei mercati e di trasporto degli animali alle piazze di mercato.

Per il bestiame da macello venduto a terzi e macellato entro 30 giorni dall'acquisto sulla piazza di mercato, è versato un contributo unico fissato dall'organizzazione nell'ambito del contributo versato dal cantone.

I mercati d'eliminazione vengono organizzati dalla Commissione Mercati Bestiame Ticino (CMBT).
Per la presentazione del bestiame vogliate attenervi alle indicazioni di detta Commissione.
Attenzione vogliate verificare le date esatte e l'effettiva tenuta dei mercati presso la CMBT.

Per i prezzi correnti del bestiame da macello forniamo qui di seguito due link (purtroppo solo in francese e in tedesco) di siti che tengono tali dati aggiornati.

• Prezzi del mercato (in tedesco)
• Prezzi del mercato (in francese)