La fabbricazione, la rettificazione, l'importazione, l'esportazione, il transito, la vendita e l'imposizione fiscale delle bevande distillate sono essenzialmente retti da normative federali e la principale l'autorità competente in materia è la Direzione generale delle dogane.

Chi necessitasse dunque di informazioni in materia è invitato a prendere contatto direttamente con questo organismo o può anche contattare la:
Sezione imposta sugli spiritosi
Tel. +41 (58) 462 65 00
spirituosen(at)ezv.admin.ch

Marca "Grappa ticinese controllata"
A livello cantonale ricordiamo che il Cantone ha provveduto alla registrazione delle marche "grappa ticinese controllata" e "Acquavite d'uva controllata - Ticino".
Queste marche sono state messe a disposizione dell'Associazione VITI per la gestione e l'assegnazione delle medesime, conformemente allo statuto e al relativo regolamento dell'Associazione.