Residui di sostanze chimiche usate per la protezione delle coltivazioni, i cosiddetti antiparassitari o pesticidi, possono essere ritrovati nella frutta e nella verdura reperibili in commercio. Con questa campagna si è voluto monitorare l’esposizione ai pesticidi delle fragole di produzione indigena e d’importazione e di verificarne il rispetto dei requisiti di legge. 

Sono stati analizzati 18 campioni di fragole. Tutti i campioni di fragole esaminati sono risultati conformi. 2 di questi, di cui 1 proveniente da cultura Bio sono risultati esenti da residui, mentre nell’89% sono state rilevate tracce quantificabili (>10 μg/kg) di uno o più residui di prodotti fitosanitari.