Residui di sostanze chimiche usate per la protezione delle coltivazioni, i cosiddetti antiparassitari o pesticidi, possono essere ritrovati nella frutta e nella verdura reperibili in commercio. Con questa campagna si è voluto monitorare l’esposizione ai pesticidi della lattuga e altre insalate di produzione svizzera e d’importazione, per verificarne il rispetto dei requisiti di legge.

Venti campioni di insalate (lattughe, cicorino, scarola, indivia, ecc.) provenienti da Svizzera, ltalia, Spagna e Francia sono stati prelevati da importatori e grossisti, rispettivamente dalla vendita al dettaglio.

Tutti i campioni d’insalata esaminati sono risultati conformi. Otto di questi sono risultati esenti da residui, mentre nel 60% sono state rilevate tracce quantificabili (>10 μg/kg) di uno o più residui di prodotti fitosanitari.