Prodotti contenenti caffeina esistono in varie categorie. Il contenuto in caffeina è limitato dal legislatore a un tasso massimo per motivi di protezione della salute del consumatore. Tali prodotti sono consumati per il loro contributo a migliorare le capacità di concentrazione, rendimento e attenzione, a combattere la sonnolenza e a favorire il rendimento fisico a corto termine.

Sono stati prelevati 21 campioni, tra cui 15 bevande contenenti caffeina (Energy Drink), 3 integratori alimentari (in forma di ampolle bevibili) e 3 prodotti per sportivi (gel e bibita). Sono stati verificati analiticamente i tenori di caffeina e taurina e il tipo e la quantità di conservanti acido sorbico e benzoico e i coloranti. Inoltre è stata valutata la caratterizzazione dei prodotti, intesa in particolare come valutazione della dichiarazione e delle avvertenze di legge. Dal punto di vista analitico, tutti i campioni sono risultati conformi, sia per il contenuto in caffeina che in taurina. Anche i conservanti e coloranti impiegati rispettavano i requisiti legali. Relativamente alla caratterizzazione, invece, il 29 % dei campioni è risultato non conforme.