• Qualità microbiologica della gastronomia delle festività

  Campagne – 20.12.2024

  Situazione più che soddisfacenteSalmone affumicato, paté e terrine rappresentano un must di tutte le feste. Essi sono prodotti pronti al consumo che, grazie alle loro caratteristiche...

• Qualità microbiologica delle insalate pronte al consumo

  Campagne – 20.12.2024

  Situazione più che soddisfacenteDurante i processi di produzione e di lavorazione, le insalate possono essere esposti a diversi microorganismi di origine ambientale (es: terreno, acqua, locali di...

• Campagna balneazione 2024

  Campagne – 14.10.2024

  Confermata l’alta qualità dei laghi e corsi d’acqua del Canton TicinoIl Laboratorio cantonale è competente per il controllo e la valutazione dell’acqua prospiciente le spiagge organizzate quali i...

• Qualità microbiologica dei prodotti lattiero-caseari in aziende di estivazione (alpeggi)

  Campagne – 14.10.2024

  Globalmente buona la qualità microbiologica dei prodotti lattiero-caseari nelle aziende di estivazione del Cantone.Il Laboratorio cantonale ha svolto come ogni anno una campagna volta a verificare...

• Gelati sfusi: campagna analitico-ispettiva

  Campagne – 14.10.2024

  Globalmente buona la qualità, con alcune non conformità puntualiGelati e sorbetti sono stati al centro di una campagna analitico-ispettiva condotta nell’estate del 2024 da parte del Laboratorio...

• Costantemente buona la qualità microbiologica dell'acqua di balneazione nei laghi Ceresio, Verbano e Astano così come sui fiumi ticinesi

  News – 21.08.2024

  Durante la stagione balneare (generalmente da giugno a settembre) la legge prevede controlli ufficiali della qualità dell'acqua prospiciente spiagge organizzate.  Conformemente al Regolamento sull'...