• Parametri di composizione, ricerca di residui di sostanze farmacologicamente attive, metalli pesanti e caratterizzazione del miele

  Campagne – 03.07.2024

  Situazione soddisfacenteIl miele è prodotto dall'ape sulla base di sostanze zuccherine che essa raccoglie in natura. Il consumatore si aspetta che il miele sia di qualità, privo di contaminanti e...

• Radionuclidi di origine artificiale (Cs-137) e naturale (K-40) nei funghi selvatici ticinesi

  Campagne – 03.07.2024

  Eseguita la campagna annualeI funghi sono considerati utili bioindicatori della radioattività ambientale poiché sono in grado di assorbire e trattenere il cesio presente nel terreno. Anche...

• Radionuclidi nella terra, nell'erba e nel latte

  Campagne – 03.07.2024

  Eseguita la campagna annualeL'Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP) propone annualmente un piano di misurazioni su scala nazionale volto a monitorare nel tempo le concentrazioni di Cs-137 e...

• Piatti pronti 2023

  Campagne – 03.07.2024

  Risultati in linea con gli anni precedentiLe possibilità di consumare un pasto fuori casa sono molteplici. Cibi e bevande possono essere consumate sul posto negli esercizi di ristorazione quali ad...

• Qualità microbiologica dei gelati sfusi

  Campagne – 03.07.2024

  Assenza di microrganismi patogeni ma alcune lacune nei processi produttiviGelati e sorbetti sono stati al centro di una campagna analitica condotta nell’estate del 2023 da parte del Laboratorio...

• Controllo di derrate alimentari con denominazioni protette offerte sfuse

  Campagne – 03.07.2024

  Caratterizzazione con margine di miglioramentoUno degli scopi della Legge federale sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso (LDerr) è la protezione dei consumatori dagli inganni. I controllori...