Campagne – 13.07.2023
Con questa campagna si è voluto verificare la qualità microbiologica degli affettati preconfezionati in vaschetta, reperibili nei negozi di commercio al dettaglio.In nessun campione è stata rilevata...
Rapporto d'esercizio – 20.06.2023
Nel corso del 2022 il Laboratorio cantonale ha svolto nell’ambito della sua attività di controllo ufficiale basata sul rischio 1’754 controlli periodici ufficiali, 70 ispezioni di verifica, 88...
Campagne – 16.06.2023
Residui di sostanze chimiche usate per la protezione delle coltivazioni, i cosiddetti antiparassitari o pesticidi, possono essere ritrovati nella frutta e nella verdura reperibili in commercio. Il...
Campagne – 16.06.2023
Il Laboratorio cantonale esegue annualmente una campagna sulla qualità microbiologica di carne e prodotti a base di carne, in particolare la carne macinata e prodotti della salumeria. Dal punto di...
Campagne – 16.06.2023
Residui di sostanze chimiche usate per la protezione delle coltivazioni, i cosiddetti antiparassitari o pesticidi, possono essere ritrovati nella frutta e nella verdura reperibili in commercio. Il...
Campagne – 16.06.2023
Il Ticino è conosciuto per i suoi prodotti di salumeria. La scelta è vasta per tipi e sapori: carne secca, prosciutto crudo, coppa, salami e salametti, pancetta e altre prelibatezze. Oltre ai...
