• Qualità microbiologica dei gelati sfusi

  Campagne – 03.07.2024

  Assenza di microrganismi patogeni ma alcune lacune nei processi produttiviGelati e sorbetti sono stati al centro di una campagna analitica condotta nell’estate del 2023 da parte del Laboratorio...

• Controllo di derrate alimentari con denominazioni protette offerte sfuse

  Campagne – 03.07.2024

  Caratterizzazione con margine di miglioramentoUno degli scopi della Legge federale sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso (LDerr) è la protezione dei consumatori dagli inganni. I controllori...

• Campagna balneazione 2023

  Campagne – 03.07.2024

  Confermata l’alta qualità dei laghi e corsi d’acqua del Canton Ticino; fioriture di cianobatteri nel lago CeresioIl Laboratorio cantonale è competente per il controllo e la valutazione dell’acqua...

• Additivi alimentari, contenuto di zucchero, metalli pesanti e caratterizzazione di bevande analcoliche, in particolare gazose, prodotte in Ticino

  Campagne – 03.07.2024

  Situazione globalmente soddisfacente, in particolare per le modalità di impiego di additivi, con ancora margine di miglioramento per la caratterizzazioneLe gazose sono tra le più conosciute ed...

• Contaminanti ambientali nei pesci del lago Maggiore

  Campagne – 03.07.2024

  Eseguito il monitoraggio annualeA seguito di una grave e diffusa contaminazione ambientale dell'ecosistema lacustre da para-diclorodifeniltricloroetano (DDT) scoperta all’inizio degli anni novanta...

• Acqua potabile 2023

  Campagne – 29.04.2024

  I risultati confermano l’ottima qualità dell’acqua potabile distribuita nel nostro Cantone.L’acqua potabile può essere considerata la principale derrata alimentare in quanto, oltre al suo consumo...