Nell'estate del 2018 l’Associazione Orticoltori Ticinesi (OrTI), Agridea e l'Ufficio della consulenza agricola, in collaborazione con la SPAAS e altri diversi partner pubblici e privati, hanno avviato un progetto triennale denominato "S.O.S.A. - Sovesci in orticoltura a sud delle Alpi", finalizzato alla promozione di pratiche agricole in grado di ridurre l'impatto dell'attività agricola sulle risorse suolo e acqua, nonché limitare l'impiego di erbicidi.

In orticoltura e campicoltura, le operazioni di semina e di raccolta sono caratterizzate da tempistiche ben definite che non sempre consentono di attendere condizioni meteorologiche favorevoli per le operazioni di campo. Ciò comporta difficoltà nelle lavorazioni e un aumento del rischio di compattazione del suolo.

Inoltre, tra una coltura e la successiva, il suolo rimane spesso privo di copertura vegetale. In tali condizioni, il suolo risulta maggiormente esposto a fenomeni di erosione e all'infestazione di malerbe, con conseguenti effetti negativi sul dilavamento dei nutrienti, sulla perdita di sostanza organica e sulla riduzione della biodiversità. 

Con il progetto S.O.S.A. si sono volute testare le specie più adatte al sovescio per le condizioni pedoclimatiche del Ticino e più appropriate alla produzione orticola.

Oltre che a indubbi benefici agronomici, la pratica del sovescio favorisce, tra l'altro, la fissazione dell'azoto nel terreno, contribuendo a una migliore crescita delle colture, come pure l’incremento e la ritenzione della sostanza organica nel suolo.