Si tratta delle specie animali detenute in campo zootecnico per la produzione di derrate alimentari: bovini, suini, ovini, caprini, pollame, conigli, eccetera.

Gli equini, un tempo detenuti a scopo agricolo, rivestono oggi il ruolo di animali per il tempo libero, d'affezione, da compagnia, per gli sport equestri, quindi non sono più annoverati soltanto tra gli animali da reddito. Questo fatto si ripercuote nella notifica degli equini nella Banca dati sul traffico degli animali (BDTA), dove bisogna decidere a priori se si tratta di animali da reddito o da compagnia.