L'afta epizootica non è pericolosa per gli esseri umani. I rari casi riportati nella letteratura descrivono lesioni nella bocca, sulle labbra e sulle mani che scompaiono spontaneamente nell'arco di una decina di giorni.

Le drastiche messe in atto per combattere la malattia negli animali garantiscono in ogni caso una protezione praticamente assoluta nei confronti dei consumatori.

È importante non confondere l'afta epizootica (in inglese foot and mouth disease) con la cosiddetta "Hand-Foot-Mouth Disease", una malattia virale che causa lesioni vescicolari nella bocca, sulle mani e ai piedi delle persone, ma che non colpisce gli animali.